אזני המן במלית פרג

אני מודה שהחג הזה התיש אותי עוד בטרם החל. עם כל התכנונים והרכישות המוקדמות, יצא שהכל נדחה לדקה ה-90. התחפושת מ- EBAY הבריזה לנו ומצאתי עצמי יומיים לפני החג בשעה שמונה בערב מתחילה לעשות השלמות ולהסתובב בחנויות, ואיתי עוד הרבה הורים "מתוכננים" כמוני.

למזלי, הלוגיסטיקה של הבוקר עם כל התחפושות ושלושה ילדים עברה חלק,או כמו שהגדרתי את זה: לא נרשמו ארועים חריגים: אף אחד לא שינה דעתו, לאף אחד לא התערבב האיפור עם הנזלת , ואפילו יצאנו בזמן והגענו כמעט ראשונים, מרוב התרגשות. ואז נזכרתי בפוסט שכתבתי לפני 5 שנים בדיוק, בפורים, בו עדיין הייתי עסוקה רק עם ילדה אחת (ותינוקת שלא דורשת עדיין תשומת לב פורימית).

 פורים 2010

אני מסתכלת על ילדתי הגדולה, הבכורה שלי. היא בת 4 ורבע (כל יום סופרים), ולא מאמינה כמה גדלה.

לפורים השנה היא החליטה להתחפש למלכת הממתקים. עד כה דחינו את כל עניין המלכות/פיות/כלות,

אבל אין מנוס. היא נמצאת בגן עכשיו עם עוד 16 בנות, שכל אחת מהן לפחות נסיכה, אם לא מלכה ששולטת על ממלכה שלמה של גמדים מלאי נזלת, כאשר הבדיחה הכי קורעת במחוזותיהם היא "קקי", "פיפי" ו"בולבול".

אני משתדלת מאוד, כל עוד אני יכולה, לא לרכוש את התחפושות הדליקות המתנפנפות עם המלמלות והסקאביאס(כבודם במקומם מונח), ולנסות להכניס טאץ' אישי, מיוחד, לתחפושת. כן, זה לא קל, אני מודה, אבל השנה התמזל מזלנו וסבתא יצאה לפנסיה. לא ממש שאלתי אותה, אלא פשוט הודעתי לה שהשנה נכדתה בכורתה, משוש עיניה, האור של חייה, רוצה שהיא תכין לה תחפושת במו ידיה- וכשמדברים בשפה הזו, שום סבתא לא יכולה לסרב.

אז רכשנו בד ואביזרים מינימליים , עשינו דרכנו לסניף הדואר המקומי ושלחתנו מבעוד מועד את האינסטרומנטים לסבתא- שגרה רחוק, מה לעשות.

במהלך שלושת השבועות הקרובים החלפנו אין ספור חברים טלפוניים, התייעצויות על גבי התייעצויות, גלגלי הצלה וכו'. ואז ביום שישי אחד קסום, הגיעו סבתא וסבא ממרחקים כאשר בידם קופסת נעליים, ובתוכה קסם הקסמים, הדבר הכי יפה ומקורי ומתוק (תרתי משמע) שיש עליי אדמות.

והילדה…. הו הילדה המתוקה הזו שלי, זו עם הניצוץ בעיניים וההערכה האינסופית עבור כל דבר שעושים עבורה והאהבה המוטרפת לסבא וסבתא בפרט- כל ימות השנה, ללא קשר למתנות והפתעות. הילדה הזו שמחה כמו שלא שמחה מעולם. היא חיבקה ונישקה והודתה אינספור פעמים וכינתה את סבא וסבתא מוכשרים, ושאלה אם עבדו קשה על זה , וריקדה בכל הבית וכולה אור ואהבה.

וסבתא וסבא מאושרים, זורחים- האור של חייהם (הלא פשוטים, ודי מעוננים לעיתים) מאושרת ושמחה ומעריכה. וסבא, שאינו בקיא בהבעת רגשות (עד הולדתה), מחייך ומחבק, ולסבתא לא אכפת כלל שעיניה יצאו בעודה תופרת סוכריה סוכריה לחצאית.

כשהיתה בת שנה התחפשה לתות- תחפושת בת 25 שנה שלבשה בת דודתה שהיום בת 26 .

בגיל שנתיים ביקשה להיות פחפח (פרפר).

בגיל 3 היתה ליצן שמח ומשמח,

והשנה- ילדתי הגדולה היא מלכה כמובן, אבל מלכה של דברים מתוקים בדיוק כמו שהיא- מתוקה ומעריכה ולא מקבלת דבר כמובן מאליו.

 ילדתי , שום גשם בעולם לא ימחק את שמחתך ביום חג זה. אני מבטיחה לך שמחר את תהיי מלכה ראויה, מתוקה ויפה מאין כמוה.

 מתכון לאזני המן פריכים ומפנקים (מתוך האתר "מתוקים שלי")

200 גר` חמאה רכה

100 גר` סוכר (1/2 כוס)

1 ביצה

קורט מלח

370 גר` קמח (2 כוסות ועוד 2/3 כוס)

1/2 שקית אבקת אפיה (7 גר`)

1 כפית תמצית וניל

גרירת לימון מ- 1/2 פרי (אני אוהבת יותר ולכן השתמשתי מלימון שלם)

אופן ההכנה:

1.מערבבים בעזרת וו גיטרה את החמאה והסוכר עד הומוגניות.

2.מוסיפים את הביצה, מלח, תמצית הוניל, קמח ואבקת האפיה ומערבבים עד קבלת בצק בעל מירקם אחיד. ( זיכרו לא לעבד יותר מידי). יוצרים דיסקה, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כשעה.

הרכבה ואפייה:

1.מרדדים את הבצק לעובי של 1/2 ס"מ (בעזרת מערוך על גבי משטח מקומח קלות. יש לסובב את הדיסקה כרבע סיבוב ולהמשיך לרדד מעט, לסובב שוב וכן הלאה, עד שיתקבל עיגול מרודד)

2.קורצים עיגולים בעזרת כוס (בקוטר של כ – 10 ס"מ)

3.בעזרת כפית מניחים במרכז העיגול 1/2 כפית מהמלית ומקפלים לצורת משולש

4.על גבי התבנית המרופדת בנייר אפיה, מניחים את האוזני המן במרווחים של 2 ס"מ

5. מצננים במקפיא לכ – 30 דקות

6.אופים בטמפ` של 170 מעלות 13-15 דקות.

7. מצננים ומאבקים באבקת סוכר בנדיבות.

מלית פרג (I'M  AN OLD FASHION KIND OF GIRL)

• ¾ כוס חלב
• 100 גרם פרג טחון
• 50 גרם חמאה
• 1/3 כוס סוכר
• 4 כפות דבש
• 4 כפות פירורי לחם (לא חובה)
• 2 כפות צימוקים (לא חובה)
• 2 כפות אגוזים קצוצים (לא חובה)
• 1 כפית קינמון
• קורט ציפורן טחון

• מרתיחים את החלב ומוסיפים את הפרג. מבשלים תוך בחישה עד שהפרג סופח את כל הנוזלים. מסירים מהאש, מוסיפים את כל יתר החומרים ומערבבים היטב.

בתיאבון וחג שמח!