הגשם בחוץ לא מפסיק לרדת כבר כמעט 3 ימים ברצף. אני נכנסת הביתה כרוח סערה אחרי יום עבודה ואיסוף פוחזים, בסיבוב עוקפים אותי שני ילדים מלאי אנרגיה ושלושתנו מתכוננים לעוד אחר צהריים חורפי וביתי במיוחד.
תמיד ברגעים הקשים בהם לא ניתן לצאת החוצה, זמן המסך כבר מיצה את עצמו- אנחנו אוהבים להתכנס על הספה ולקרוא ספרים- ככה סתם, "שבירת שגרה" באמצע הכאוס המשפחתי של אחר צהריים חורפי. מצאתי שזה מרגיע מאוד את הרוחות ואוסף את הילדים לכדי מצב "מנוחה", עד הסיבוב הבא של הפרעות. הפעם, באופן מפתיע הוחלט על הפרדת כוחות. היא שואלת מה נכין היום לאכול, והוא מחליט לנסות את תחפושת פורים החדשה שנרכשה לא מכבר ואף עשתה דרכה לארץ דרך דואר ישראל במהירות הבזק (6 ימים בלבד).
היא מתיישבת לידי במטבח ,בזמן שאני מנסה לחשוב מה להכין לארוחת ערב… ואז היא קולטת את הספר שקיבלנו מתנה מהדודים (חיות בתלת מימד )ממש בסופ"ש האחרון, מתיישבת בהתלהבות ונכנסת לעולמן הקסום של החיות. בספר אפשר למצוא צילומים מרהיבים בטכנולוגיית תלת מימד, והוא מגיע עם זוג משקפי תלת מימד- אטרקציה בפני עצמה לילדים הנלהבים. בעלי החיים בספר מחולקים לפי פרקים, וליד כל חיה מצויין מה תפוצתה, הרגלי התזונה שלה, וציטוט מהתנ"ך בו מופיע בעל החיים. הילדים מרכיבים את המשקפיים ונכנסים לעולם קסום וחוויתי של חיות טרף , יונקים, עופות וזוחלים. מומלץ בחום !
אני מתפנה להיכנס למטבח, מוציאה מהמקרר את הפרג הטחון שקניתי כבר לכבוד פורים , ואת קמח הכוסמין המלא שנמצא אצלי במטבח לראשונה ומתחילה לעבוד:
פנקייק פרג (כי ממש עוד מעט פורים ואני מאוהבי הפרג)
בקערה אחת מערבבים ללא מאמץ
2 כוסות קמח כוסמין מלא
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/4 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
3 כפות פרג טחון
2 גביעי יוגורט ( איזה שתבחרו)
2 ביצים
2 כף שמן קוקוס
מחממים מחבת, משמנים את טבעות הפנקייק (אם יש לכם) עדיף בשמן קוקוס ומתחילים .
התוצאה קסומה ומענגת.
בתיאבון!
לחם מטוגן - הבלוג של אלונה 